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技術(shù)文章

  • 2021

    12-18

    電子式粉質(zhì)儀成為谷物品檢測的得力助手

    電子式粉質(zhì)儀是一種用于農(nóng)學(xué)、食品科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域的工藝試驗儀器，主要可測定小麥粉吸水量、形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等參數(shù)，用于小麥的育種、經(jīng)營原理收購、儲存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測控制。粉質(zhì)儀的揉面缽可隨意換，300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相應(yīng)程序，無需操作者選擇。過載保護(hù)功能。攪拌扭矩過大時報警并停機(jī)，保護(hù)儀器和人員的安全。粉質(zhì)儀通過電子系統(tǒng)將測量信號數(shù)據(jù)化，通過計算機(jī)串口轉(zhuǎn)換到計算機(jī)，然后通過一套專用軟件將實驗數(shù)據(jù)進(jìn)行...

  • 2021

    12-10

    不看不知道，原來快速粘度分析儀的優(yōu)勢特點有這么多

    作為一款具有控溫程序的旋轉(zhuǎn)型粘度測定儀，快速粘度分析儀自帶程序升溫和可變的剪切力，可優(yōu)化條件檢測淀粉、谷物、面粉和食品的粘度特性。可用于表征原料、中間半成品和終產(chǎn)品的品質(zhì)來優(yōu)化品質(zhì)和提高性能。儀器連接電腦通過TCW3軟件來進(jìn)行操作和數(shù)據(jù)處理。TCW3軟件自帶適用于多種應(yīng)用的測試方法庫，其中方法多達(dá)67種。RVA4800集測試速度快、精度高、使用靈活和測試自動化于一體的*工具，可廣泛應(yīng)用產(chǎn)品研發(fā)、過程監(jiān)控、QC和QA優(yōu)化配料、產(chǎn)品配方和工藝條件。快速粘度分析儀的特點與優(yōu)勢：1、...

  • 2021

    11-18

    哪些因素會影響全自動羅偉朋比色計的測量結(jié)果

    全自動羅偉朋比色計是通過被測溶液與標(biāo)準(zhǔn)溶液顏色的比較，進(jìn)行定量分析的儀器，是一種測量材料彩色特征的儀器。主要是對所測材料的顏色、色調(diào)、色值進(jìn)行測定及分析，可用于食油、塑料，紡織，食品，果醬，糧食，油脂，松香，香料，橡膠等物質(zhì)顏色的測量。在平時的樣品測量中，影響羅偉朋比色計測量結(jié)果準(zhǔn)確度的因素很多，如果使用不當(dāng)，即使比色計檢定合格，也會產(chǎn)生很大的誤差，帶來不必要的麻煩。所以在使用羅偉朋比色計測量顏色時應(yīng)注意以下幾個問題：1、不同觀察者造成的影響物體的顏色既取決于外界物理刺激，又...

  • 2021

    11-10

    關(guān)于全自動錘式旋風(fēng)磨的相關(guān)知識普及

    全自動錘式旋風(fēng)磨是一種結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡單、運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、經(jīng)久耐用，且高效高速的粉碎設(shè)備。樣品經(jīng)高速磨錘擊成細(xì)小均勻粉末，隨高速氣流通過不銹鋼篩進(jìn)入集成器制備成成品。設(shè)備采用高速氣旋原理，樣品從進(jìn)料口緩緩加入，被葉輪產(chǎn)生的高速旋氣流甩到磨室環(huán)上，被撞擊成粉未，并由風(fēng)路送入樣品采集瓶，以取得所需的樣品。設(shè)備粉碎效率高、樣品損耗少、損失蛋白質(zhì)、脂肪等含量少、安全高效等優(yōu)點，因此是非常適合用于麥類、玉米、水稻、綠豆、大豆等糧食樣品的檢測當(dāng)中的。全自動錘式旋風(fēng)磨具有下列性能特點：1、箱體內(nèi)...

  • 2021

    10-25

    電子式粉質(zhì)儀的應(yīng)用價值有哪些？

    電子式粉質(zhì)儀是小麥粉品質(zhì)檢測的檢測儀器，主要用于小麥的育種、經(jīng)營原理收購、儲存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測控制。主要測量面粉的吸水率、形成時間、穩(wěn)定時間及弱化度等指標(biāo)，通過以上指標(biāo)來綜合評價小麥的物理特性。它的工作原理主要是將小麥用試驗?zāi)シ蹤C(jī)碾磨出出率在60%以上的面粉，在揉混器中加水揉合，隨著面團(tuán)的形成及衰變，其稠度不斷發(fā)生變化，采用一套測力和記錄裝置記錄面團(tuán)揉和時阻力相對于時間的變化，從加水量及記錄的揉和性能粉質(zhì)曲線計算小麥粉吸水量及面團(tuán)的...

  • 2021

    10-14

    操作需謹(jǐn)慎，實驗?zāi)シ蹤C(jī)操作時需要注意這些！

    實驗?zāi)シ蹤C(jī)是制備小麥粉的專用設(shè)備，制備出的面粉在出粉率、灰份、烘焙性能方面與大型實驗?zāi)シ蹤C(jī)接近，是一種通用精密實驗?zāi)シ蹤C(jī)。該設(shè)備采用四輥連續(xù)三道研磨結(jié)構(gòu)，將多道研磨過程簡化至一次性完成。物料在經(jīng)過后一對研磨輥后，進(jìn)入圓筒篩，圓筒篩的圓周速度的自動調(diào)節(jié)保證即使連續(xù)操作也可得到很好的篩分效果，篩理后的面粉落入面粉斗，麩皮從圓筒篩出口進(jìn)入麩皮料斗。磨粉機(jī)噪音低，磨粉細(xì)膩，無粉塵，操作簡單方便。但是有的新手在使用過程因為某些失誤會造成磨粉機(jī)的故障，因此，我們在使用磨粉機(jī)時，這些事項一...

  • 2021

    9-26

    一分鐘帶您了解什么是粉質(zhì)儀

    粉質(zhì)儀測量面粉的吸水率、形成時間、穩(wěn)定時間及弱化度等指標(biāo)，通過以上指標(biāo)來綜合評價小麥的物理特性。主要用于小麥的育種、經(jīng)營原理收購、儲存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測控制。儀器的原理是通過定量小麥粉加適量水揉和，由計算機(jī)系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線，從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計算小麥粉吸水量及評價面團(tuán)攪拌時的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等特性，用以評價面粉筋力強(qiáng)度。粉質(zhì)儀性能特點：1、揉面缽隨意換：300g和50g揉面缽隨意互換...

  • 2021

    9-15

    電動驗粉篩使用簡單，記住這些方法即可！

    電動驗粉篩是按GB5507-85《糧食油料檢驗、粉類粗細(xì)度測定法》國家標(biāo)準(zhǔn)研制的一種粉類粗細(xì)度測定的實驗設(shè)備，該機(jī)可以廣泛地應(yīng)用于糧油檢測部門與面粉加工企業(yè)。該機(jī)選用重心穩(wěn)定的臺式結(jié)構(gòu)，高精度蝸輪蝸桿作變速傳動，通過偏心連桿機(jī)構(gòu)作平面回轉(zhuǎn)，篩體由三點平面支承，在機(jī)內(nèi)扇形平衡裝置的作用下，運動更加平穩(wěn)可靠。電動驗粉篩詳細(xì)使用操作如下：1、首先是將驗粉篩放在水平牢固的實驗臺或桌面，如實驗臺或桌面不平，易引起驗粉篩振動。2、按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的篩號選取篩格。檢驗面粉通常采用CB42、...

  • 2021

    8-19

    掌握這8個步驟，輕松搞定降落數(shù)值儀的使用

    作為測定谷物中淀粉酶活性的儀器設(shè)備，降落數(shù)值儀可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測的不二儀器。雖然儀器的優(yōu)勢特點眾多，但是在實際使用過程中還是會有許多用戶由于對儀器的正確使用方法不能掌握，以至于儀器使用壽命、測定結(jié)果都無法得到保證。因此，今天小編主要要向大家分享一下關(guān)于降落數(shù)值儀的正確使用步驟，望大家有所掌握：1、往水浴桶中加入蒸餾水，水位到達(dá)水位基準(zhǔn)線即可，然后將水浴桶蓋蓋上。2、將水浴桶上的電源插...

  • 2021

    8-5

    漲知識了，稻谷新鮮度測定儀竟然有這么多特點

    稻谷新鮮度測定儀是檢測稻谷新鮮程度的一款檢測儀器，主要應(yīng)用于糧庫、大米加工企業(yè)、糧食質(zhì)檢中心等對稻谷新鮮程度的評價。儀器使用兩個特定波長，根據(jù)兩個波長的吸光度差來判斷新鮮度。將待測稻谷碾制成大米，大米試樣加入試劑——測鮮劑后，振蕩混合并進(jìn)行離心處理，經(jīng)儀器檢測后顯示樣品的新鮮度值FD值（FreshDegreeValue）。儀器的工作原理是依據(jù)稻谷樣品在陳化過程中產(chǎn)生的醛酮類物質(zhì)的量，通過檢測樣品與測鮮劑混合反應(yīng)后混合溶液的顏色變化來判斷該稻谷樣品的新鮮程度。稻谷新鮮度測定儀特...
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